04 Aug
Homemade kipnuggets
Woehoee kipnuggets! Ik kan hier echt blij van worden als een kind, maar dan wel de zelfgemaakte hoor.
Een vriendinnetje van me is dol op kipnuggets en uiteraard was zij aanwezig tijdens het maken van dit recept. (lees: het liefst at ze de kipnuggets vast stiekem op wanneer ze dacht dat er niemand keek ;))
Al met al eindigde we uiteindelijk toch aan tafel met een pan kipnuggets die binnen no-time in onze buiken zaten. Voor herhaling vatbaar dus!
Ingrediënten
- 200 gram kip
- 30 gram cornflakes
- 30 gram paneermeel
- 1 à 2 eieren
Bereidingswijze
Voor 14 tot 16 kipnuggets.
Snijd de kip in stukjes in de gewenste grootte.
Vermaal de cornflakes tot kleine stukjes en doe in een kommetje samen met de paneermeel.
Klop het ei los. Haal een stukje kip eerst door het ei en daarna door het paneermeelmengsel zodat het van een laagje wordt voorzien. Herhaal dit totdat je kip op is.
Bak de kipnuggets dan gaar in een koekenpan met wat boter. Zet het vuur niet te hoog om te voorkomen dat het buitenlaagje aanbrandt.
Tip: wist je dat het ontzettend lekker is om een wrap te maken met kipnuggets, sla, mais, tomaat en knoflooksaus? It’s my favorite!
Enjoy! Liefs,
